山东省贫困地区农村育龄妇女缺铁性贫血调查及其干预措施评价_论文

发布于:2021-10-22 18:14:05

维普资讯 http://www.cqvip.com 赝 防医 学文 献信 息 20 0 2年 3月 第 8 第 2期  卷 Lt8 n  rvMe  18 N . 眦 l -If e   P dVo . o 2 M  2 0  . 02 【 查研 究】 调   山东省贫困地区农村育龄妇女缺铁性贫血调查及其干预措施评价  张俊黎 , 玉聚 , 挂眷 , 兴岭 , 金_ 迟 王 石 邢 I l   中 田 分 类号 : 5 .  R1 3 1 文献 标 识 码 :  B 文章 塘 号 :0 6 8 92 0 )2 0 3 —0  10 —9 7 (0 20  1 9 2 摘薹 . 目的] [ 了解山东省农 村贫困地 区育龄妇 女缺铁性 贫血患病状 况. 观察铁强化 面糟 改善缺铁 性贫血 的效果 。   [  ̄ ] 99年 , 19 采用整群抽样方法 , 抽取鲁西 贫困地 区莘县燕店 乡 6个村, 按地理位置 将其分为面糟 中加铁 组( 强化组 )   和对J组 , l 每组 3 l l 个村 . 每村 以 3  的 比例顺 序抽取调查户 . O 以被抽取户 的育 龄妇女为对象 。5 1 ~ 1月强化组食用加铁  的面 粉 。分 别 于 5 、 月 对两 组 进 行 基 线 调查 和终 期 调 查  采用 3日膳食 的 回顾 调查 方法 , 据 中 国 预防 医学 科 学 院  月 u 根 营养与食 品卫生研究所编毒 的“ I 食物营养成分表  计算膳食中铁 的摄人量 ; 采用氰化高铁法 测定 血中血红蛋 白古量 。[ 蛄  果] 基线调查与终期调查 t 两组妇女膳食 中铁 摄人量均超过 R A( 5mgd , D 1  / ) 贫血 率均超 过 2  。实施铁 强化面 粉干预  O 措 施 后 - 化组 铁 摄 人 量 大 幅 度 增 加 ( = 1. 3  < O0 )高 于 对 照 组 ( = 1. 7 , d 0 0 ) 强 化 组 的贫 血 率 明 显  强 t 13 t P .1 , t 02 P 、1; 下 降, 低于基线调查 } 井低 于对照组( =1  4 Pd0o    32 . .1 关■ 镯 : 映铁 性 贫 血  强 化 面 糟 : 龄 妇 女  铁 育 一63 . .7 Pd00 ) 蛄- . 5 。[ el贫困地区农村育龄妇 女膳食  中铁 的 摄人 量 不 低 , 映 铁 性 贫 血 患病 率 较 高 。采 用 面 粉 中强 化 铁进 行干 预 的措 施对 改善 缺 铁 性 贫 血 的 效 果明 显 。 但   缺铁 性贫 血 (r nD f i c  e a I A) 妇  Io   ei e yAn mi,D 是 cn 女、 儿童 常见的营养 缺 乏病 。为 了解 山 东省 农村 贫 困  地 区育龄妇 女缺铁性 贫 血 患病 情 况 , 以便 采 取 防治 对  策 ,9 9年在鲁西贫 困地 区抽 取莘县 燕 店 乡进行 了调  19 查, 并实施 营养干预 , 察铁 强化 面粉改善缺 铁性贫 血  观 的效 果 。   l 对 象 与 方 法  每天食 0 5k . g面粉 计 算 , 粉 中加 F S ?7   为  面 eO。 H2 O 5  / g ; 照组不 施加任何 干预 措施 。 0mg k ) 对   l5 数 据分析  用 E ino建立数 据库 , 食铁 的摄  _ p  f i 膳 人量根据 中 国预 防医学 科学脘 营养与 食品卫生研 究所  编制的“ 食物 营养成 分表 ” 计算 , 用 S S软 件对 数据  利 A 进行 统计 分析 。   l 6 质量控 制  山东 省卫 生 防疫 站 负 责测 定 血 红蛋  _ 白与资料 的统 计分 析 , 在莘县卫 生 防疫 站 、 并 燕店 乡政  l l 调查对 象 _ 采用整 群抽样 的方 法 , 选取莘 县燕店  府 有关人员 ( 均经过 统一 培训) 的协 助下实 施现场 调查  及 干预措施 。   2 结 果  乡6 个村 为调查 点 , 地 理 位置 将 其分 为 面 粉 中加铁  按 组( 强化 组) 和对 照组 , 组 3个 村 , 每 每村 以 3  的 比  0 例顺序抽 取调查 户 , 以被抽 取 户 的 育龄 妇 女为 对象 进  行膳食调 查 与血 红 蛋 白 的测 定 。1 9 9 9年 5月进 行 基  线调查 ,9 9年 1 月进行 终期 调查 。 19 1   12 膳食 调 查 . 用询 问法 对 调查 对 象进 行 3 E膳 食   l 使 用统 一校 正过 的  的回顾调查 , 录全部食物 的名称 、 量 、 记 数 烹调方 法 。   1 3 体格 测量 和血红蛋 白测 定 . 21 一般情况 . 基 线 调 查 2 4人 , 中 对照 组 l 7 1 其    3 人, 强化组 7 7人 ; 终期 调查 1 3人 ,   7 其中对 照组 7 1人 ,   强化组 1 2 。基线 调 查时 对 照组 、 0人 强化 组年 龄 分 别  为 3 . O . 4 3 . 3 . 3岁 , 4 5 土5 4 ,5 4 土6 4 差异 无统计学 意义 (   t ? 2 P>O 0 ) 家庭人均 收 入对 照组 、 一1 l , .5 ; 强化 组 分  别为 10 5 0 土8 3 9 , 7 . 8 6 9 0   7 . 8 0 . 1 8 0 4 土 2 . 2元 , 异 无  差 统计学 意义( =1 9 , t . 3 P>O 0 ) 文盲 、 .5 ; 小学 、 中以  初 上 文化 程 度者 , 对照 组分 别为 6 7人 、0人 、 O , 4 3 人 强化  身高测量尺 和体重 计 , 由经 过 专 门培 训 的 人员 测量 身  高、 体重 , 计算 体 质指 数 ( MI 。B   体 重 ( g /

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